お菓子作り、食べることが好きで、製菓学校に通いたいと考えている人は、どんな製菓学校に通ったらよいか悩む人が多くいます。


自宅で趣味程度にお菓子を作ることを目的とし、お菓子の基本を中心を学んだり、実践的なレシピを知りたいという方と、将来自分でお店を開いて販売を目的にお菓子を学びたいと考えている人とでは、目的が違ってくるので、通う製菓学校のタイプも全く変わってきます。

まずは自分がどういった目的、どこまでのレベルアップを目指しているのかを考えます。

普段自宅で食べるものを作ることを中心にいろいろな簡単にできるレシピをいろいろ知りたいという人に向いている学校は多くあります。

個人の方が教えている教室から、大きな専門学校が夜間一般向けに開催している教室など、様々なタイプがあるので、自分が興味のあるお菓子などを教えてくれる場所を探すことがおすすめです。



一方、将来自分でお店を開業したいと考えている人は基礎から応用まで学べるところを選びます。

一般向けの教室などより学費が高かったり、通う頻度が高かったりしますが、将来プロとして一般の人に販売しようと思う限り、美味しいものを提供するだけではなく、商品の安全面、衛生面などもきっちりと学ぶ必要があります。
また場所によっては、製菓衛生士の資格を取得できるところもあります。


一度の授業料は高額かもしれませんが、生涯使うことのできる技術、知識を学ぶことができます。



自分の得たいスキルに合わせ選ぶことをお勧めします。



 
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